くるみ料理（クルミ・胡桃）の作り方

くるみ料理（クルミ・胡桃）の作り方

くるみとごまめの梅干しがらめ

材料

(10人分)
A
くるみ・・・・・・・・100g
ごまめ・・・・・25〜30g
白ごま・・・・・・大さじ1
梅漬け・・・・・・・中１個
B
砂糖・・・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・・大さじ1

作り方

1. Aのくるみとごまめを油で揚げる。
2. Bの材料は煮溶かしておく。
3. AをBでからめ、白ごまを入れ、広いバットに広げてさます。
4. 梅漬けをみじん切りにして散らす。

ここがポイント

カルシウムのとれる一品です。梅が入り、さっぱりとした後味です。