くるみ料理（クルミ・胡桃）の作り方

くるみ料理（クルミ・胡桃）の作り方

くるみの寒天よせ

材料

Ａ
粉寒天・・・・・１袋（14g）
水・・・・・・・・・・・ 400cc

B
ざらめ・・・・・・・・・　150g
しょうゆ・・・・・・　大さじ1
くるみ・・・・・・・・・・・ 40g

作り方

1. 寒天は使用する３０分以上前に分量の水に浸しておく。
2. くるみは適当にきざむ。
3. Aを火にかけよく煮溶かし、Ｂを入れ、火を止める。
4. 煮溶かした寒天の粗熱を取り、流し器に入れ、上からくるみを振り入れて固める。